quinta-feira, 13 de novembro de 2008

Como acelerar uma reação química?


Reação química de decomposição do peróxido de hidrogênio catalisada pela enzima catalase existente no pedaço de batata.



Aspecto do peróxido de hidrogênio antes de se adicionar um pedaço de batata.



Material e Reagentes

• Copos

• Água oxigenada

• Batata

• Faca


Procedimento

1. Colocar um pouco de água oxigenada no copo.

2. Observar.

3. Cortar um pequeno pedaço de batata descascada.

4. Com o auxílio de uma espátula, adicionar o pequeno pedaço de batata.

5. Observar.



Resultados

O peróxido de hidrogênio (água oxigenada) apresentava-se incolor. Embora não fosse evidente o peróxido de hidrogênio estava em decomposição lenta.
Ao colocar um pequeno pedaço de batata num copo que contém um determinado volume de peróxido de hidrogênio é possível observar de imediato a decomposição rápida do mesmo. A evidência que permite afirmar que a reação química está a ocorrer a uma maior velocidade é libertação intensa de “bolhas” gasosas de gás oxigênio que não se verificava antes de se adicionar o catalisador.
A partir destes resultados pode concluir-se que um catalisador positivo aumenta a velocidade das reações químicas, sendo que a reação química de decomposição do peróxido de hidrogênio é catalisada pela enzima catalise existente no pedaço de batata.

fonte: educa.fc.up.pt/experiencias.php?id=150

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